Usus, mungkin untuk beberapa orang tidak suka
mengkonsumsinya. Namun bagi Bunda yang suka akan rasanya yang gurih. Kali ini
kita akan membuat usus crispy, dengan maksud menghilngkan aroma khas usus, dan
menggantinya dengan rasa yang cocok dilidah.
Bahan-bahan:
- Usus ayam 500 gr
- Bawang putih 3 siung
- Ladaku 1 bks
- Masako ayam 1 bks
- Tepung beras ketan 250 gr
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus usus ayam hingga matang, tiriskan
- Potong pendek-pendek usus kira-kira 5 cm
- Haluskan bawang putih.
- Masukkan bumbu halus, masako dan ladaku ke dalam usus yang sudah dipotong-potong aduk hingga rata, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap sempurna.
- Taburkan tepung beras ketan ke usus kmudian ratakan hingga semua permukaan terbalut sempurna.
- Goreng usus hingga garing, kemudian tiriskan.
- Sajikan kedalam wadah saji.
Saran penyajian:
Usus crispy ini sangat gurih, aroma khas usus sudah
tidak tercium karena bawang putih dan lada yang meresap sempurna. Garingnya
mebuat ingin lagi dan lagi. Silahkan mencoba, bisa disajikan sebagai lauk atau
camilan teman menonton tv.
1 comments:
bermanfaat sekali artikelnya. Kunjungi juga www.greenmommyshop.com yang menyediakan kosmetik organik dan aman untuk kesehatan karena free dari bahan kimia.
Post a Comment