Sayuran hijau kaya akan manfaat, kangkung merupakan salah
satunya. Selain untuk memenuhi kebutuhan serat, kagkung memiliki kandungan
penting seperti vitamin A B C,kalsium,fosfor dan zat besi. Mungkin Bunda biasa menumis kangkung dengan
resep biasa. Berikut ini resep tumis kangkung baso ikan, untuk rasa tidak kalah
dengan cah kangkung yang disajikan di restoran seafood.
Bahan-bahan:
- Kangkung 2 ikat
- Saori saus tiram 1 bks
- Bawang bombay ½ suing
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah 5 buah
- Tomat 1 buah
- Baso ikan 5 buah
- Garam ¼ sdt
- Minyak goreng
- Air
Cara membuat:
- Petik kangkung dan masukkan ke dalam wadah
- Iris tipis bawang bombay, bawang putih dan cabai
- Potong baso ikan 2 bagian
- Potong tomat menjadi 4 bagian
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay bawang puith dan cabai tumis hingga harum
- Masukkan baso ikan dan garam kemudian aduk rata
- Masukkan kangkung dan saori saus tiram kemudian tambahkan air secukupnya
- Aduk-aduk hingga saus tiram rata kemudian tambahkan irisan tomat.
- Tumis sebentar, kemudian tuangkan dalam wadah saji.
Saran penyajian:
Tumis kangkung baso ikan dapat disajikan sebagai
makan siang atau makan malam. Rasa yang berbeda dari biasanya akan meningkatkan
selera makan anak dan suami Bunda. Silahkan dicoba!
0 comments:
Post a Comment