Bukan Resep Biasa : Jamur Teriyaki

Teriyaki, sering dengan nama hidangan ini kan Bunda? Masakan khas jepang ini biasanya mengguakan bahan dasar daging ayam atau daging sapi. Kali ini kita akan memasaknya dengan menggunakan bahan dasar jamur.

Bahan-bahan:

• Jamur tiram 250 gr
• Tepung terigu 100 gr
• Tepung sagu 1 sdm
• Bawang bombay 1 siung
• Bawang putih 2 siung
• Paprika hijau
• Saor saus teriyaki
• Tauco halus
• Kecap manis 1 sdm
• Minyak goreng
• Air

Cara membuat:

• Suwir-suwir jamur tiram kemudian beri sedikit garam, remas-remas perlahan, masukkan tepung terigu kemudian aduk rata.
• Goreng jamur hingga kuning keemasan, kemudian tiriskan.
• Iris tipis bawang bombay, bawang putih dan paprika hijau iris memanjang.
• Tumis bawang-bawangan kemudian masukkan paprika, tumis hingga harum.
• Masukkan saori saus teriyaki, kecap manis dan tauco.
• Tambakan sedikit air dan tepuf sagu yang sudah dilarutkan, aduk hingga menidih.
• Masukkan jamur yang sudah digoreng kemudian aduk hingga rata.
• Angkat dan sajikan dalam piring saji.

Saran penyajian:

Sajikan jamur teriyaki dengan nasi hangat-hangat. Hmm, cocok untuk sajian makan malam saat semua anggota keluarga sudah berkumpul. Langsung dicoba yuk, Bunda.

Bukan Resep Biasa : Usus Crispy

Usus, mungkin untuk beberapa orang tidak suka mengkonsumsinya. Namun bagi Bunda yang suka akan rasanya yang gurih. Kali ini kita akan membuat usus crispy, dengan maksud menghilngkan aroma khas usus, dan menggantinya dengan rasa yang cocok dilidah.

Bahan-bahan:

• Usus ayam 500 gr
• Bawang putih 3 siung
• Ladaku 1 bks
• Masako ayam 1 bks
• Tepung beras ketan 250 gr
• Air
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Rebus usus ayam hingga matang, tiriskan
• Potong pendek-pendek usus kira-kira 5 cm
• Haluskan bawang putih.
• Masukkan bumbu halus, masako dan ladaku ke dalam usus yang sudah dipotong-potong aduk hingga rata, diamkan 15 menit hingga bumbu meresap sempurna.
• Taburkan tepung beras ketan ke usus kmudian ratakan hingga semua permukaan terbalut sempurna.
• Goreng usus hingga garing, kemudian tiriskan.
• Sajikan kedalam wadah saji.

Saran penyajian:

Usus crispy ini sangat gurih, aroma khas usus sudah tidak tercium karena bawang putih dan lada yang meresap sempurna. Garingnya mebuat ingin lagi dan lagi. Silahkan mencoba, bisa disajikan sebagai lauk atau camilan teman menonton tv.

Bukan Resep Biasa : Roti Unyil Goreng

Roti merupakan salah satu sumber karbohidrat selain nasi. Namun ukuran roti isi biasanya besar dengan 1 jenis rasa sudah membuat Bunda cukup kenyang, hal ini meyebabkan enggan untuk mencoba rasa yang lainnya. Kita akan membuat roti ukuran yang mini dengan rasa yang bermacam-macam.

Bahan-bahan:

• Terigu 1 kg
• Margarine 100 gr
• Gula 50 gr
• Fermipan 1 bks
• Telur 2 butir
• Selai strawberry
• Meises cokelat 1 bks
• Sosis 5 buah
• Keju cheddar
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Larutkan fermipan dengan 2 sedok air.
• Campurkan terigu, gula pasir, margarine dan 2 butir telur yang sudah dikocok, aduk rata.
• Tuangkan air perlahan-lahan sambil diuleni hingga kalis, istirahatkan adonan 15 menit.
• Potong dadu sosis dan keju.
• Bulat-bulatkan adonan kecil-kecil dan pipihkan kemudian isi dengan selai strawberry, sosis, keju dan meisen cokelat. Sampai adonan habis. Istirahatkan 30 menit.
• Goreng hingga kuning kecokelatan.

Saran penyajian:

Roti unyil ini dapat dijadikan bekal, camilan atau disajikan saat sarapan. Ukurannya yang kecil memungkinkan Bunda mencicipinya tidak hanya 1 rasa. Anak pun tidak mudah bosan karena tidak hanya rasa mais, juga ada varian asinnya.

Bukan Resep Biasa : Onion Rings

Onion rings, sajian ini dapat ditemukan di restoran cepat saji sebagai pendamping menu utama. Bahan dasar onion rings adalah bawang bombay. Jangan khawatir soal rasa ya Bun, dijamin rasanya gurih menggoyang lidah. Yuuk dibaca resepnya!

Bahan-bahan:

• Bawang bombay 3 siung (pilih yang besar)
• Daging sapi cincang 250 gr
• Sagu 50 gr
• Tepung panir 200 gr
• Telur ayam 2 butir
• Masako ayam 1 bks
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Iris bawang bombay melintang agak tebal. Pisah-pisahkan lapis demi lapis bawang hingga berbentuk ring.
• Pisahkan putih telur 1 butir.
• Campurkan daging sapi cincang dan putih telur dengan masako dan tepug sagu hingga kalis.
• Pilih ring bawang bombay yang ukuan diaemternya besar.
• Balut adonan daging ke bawang bombay yang sudah dipilih, lakukan beruang hingga adonan habis.
• Celupkan onion rings dalam kocokan telur kemudian balurkan ke dalam tepung panir sampai menutup seluruh permukaan onion rings.
• Goreng onion rings hingga kuning keemasan kemudian tiriskan, sajikan dalam piring saji.

Saran penyajian:

Jika tidak ingin langsung dikonsumsi Bunda dapat simpan onion rings yang belum di goreng ke dalam frezer. Meskipn tanpa bahan pengawet onion rings ini tahan hingga 1 minggu. Sajikan hangat dengan nasi dan sayur yang Bunda masak.

Bukan Resep Biasa : Rolade Tahu

Tahu, sumber protein nabati yang tidak kalah manfaatnya dengan protein hewani. Kedelai yang mengandung isoflavon ang bermanfaat untuk keremajaan kulit kita Bunda. Naah, resep lain yang akan dibagikan adalah rolade tahu, penasaran? Yuk di baca resepnya!

• Bahan-bahan:
• Tahu putih super 1buah
• Telur ayam 5 butir
• Daun bawang 2 btg
• Bawang bombay 1 siung
• Paprika merah 1 buah
• Masako 1 bks
• Ladaku1 bks
• Garam ½ sdt
• Minyak goreng

Cara membuat:

• Kocok 2 butir telur tambahkan garam sedikit, goreng tipis (Lakukan 2x).
• Cincang dadu kecil paprika merah dan bawang bombay.
• Iris tipis daun bawang.
• Tumbuk tahu sampai halus, tambahkan cincangan bawang bombay, paprika dan daun bawang aduk rata.
• Tambahkan masako, ladaku aduk rata, tuangkan 1 butir telur yng sudah dikocok lepas: aduk kembali adonan hingga rata kemudian bagi 2.
• Ambil 1 lembaran telur dadar tipis, kemudian isi dengan adonan tahu lalu gulung dengan perlahan. Lakukan yang sama pada sisa bahan.
• Gulung dengan plastik masing-masing adonan, gulungan tahu, kemudian kukus 30 menit.
• Angkat kemudian kupas plastiknya, dinginkan rolade.
• Panaskan minyak, iris rolade sesuai selera kemudian goreng hingga kuning kekemasan.
• Angkat dan tiriskan. Sajikan di piring saji.

Saran penyajian:

Rolade ini cocok disajikan untuk lauk makan pagi, siang atau malam hari. Untuk bekal nasi anak. Rolade tahu tidak kalah rasanya dengan rolade dagig sapi. Karena harga daging sapi yang sedang meroket, kebutuhan protein hewani dapat Bunda ganti dengan protein nabati yang berasal dari tumbuhan. Silahkan di coba!

Bukan Resep Biasa : Combro Mercon

Combro, makanan ini sangat familiar ditelinga Bunda bukan.  Bagi Bunda yang menyukai sensasi pedas combro mercon ini dapat membakar lidah kita, yeay. Tidak perlu banyak kata lagi silakhan dibaca resepnya.

Bahan-bahan:

• Singkong 500 gr
• Oncom 1 kotak
• Dada ayam filet 100 gr
• Daun bawang 2 btg
• Seledri 2 batang
• Cabai rawit merah 50 gr
• Cabe merah 100 gr
• Bawang merah 2 siung
• Bawang putih 2 siung
• Masako ayam 1 bks
• Garam ½ sdt
• Minyak goreng 250 ml

Cara membuat:

• Kupas dan cuci singkong kemudian parut singkong dalam wadah.
• Iris tipis seledri dan daun bawang, campurkan ke dalam parutan singkong.
• Tambahkan garam kemudian aduk dan uleni hingga rata.
• Ulek hingga halus  bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah disiangi.
• Cincang daging ayam dan remas-remas oncom.
• Panaskan minyak ,tumis bumbu halus. Masukkan ayam cincang tumis sebentar kemudian masukkan oncom.
• Tambahkan  sedikit air dan masako, kemudian tumis hingga kering lalu dinginkan.
• Ambil adonan singkong kemudian pipihkan, isi dengan oncom dan bentuk oval.
• Goreng hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Saran penyajian:

Bunda ini hidangan yang cocok untuk menemani Bunda minum kopi dan teh, namun tidak cocok disajikan untuk anak-anak karena rasanya yang ekstra pedas. Jangan ragu untu mencoba!

Bukan Resep Biasa : Ginger Nut

Bunda,  kali ini kita akan membuat kue dengan bahan dasar jahe dan kacang tanah. Resep ini kreasi dari camilan jawa yaitu jipang. Yuk langsung di lihat resepnya.

Bahan-bahan:

• Kacang tanah kupas 250 gr
• Gula aren 250 gr
• Jahe 100 gr
• Vanili 10 gr

Cara membuat:

• Sangrai kacang tanah kemudian tumbuk kasar.
• Kupas jahe kemudian parut.
• Lelehkan gula aren kemudian campurkan dengan vanili dan parutan jahe.
• Masukkan kacang sangrai kedalam gula, aduk rata.
• Sebelum dingin, iris-iris adonan.

Saran penyajian:

Sudah tidak diragukan lagi jahe sebagai rempah anti masuk angin namun rasanya yang pedas, membuat enggan mengkonsumsinya secara langsung. Ginjer nut ini dapat di konsumsi sebagai teman santai Anda.

Bukan Resep Biasa : Pisang Coe Ternate

Bunda, bosen mengolah pisang yang gitu-gitu ajah. Kali ini resep yang dibagikan berasal dari daerah Ternate. Resep masa kecil orang yang special untuk saya. Pisang coe pasti terdengar asing bukan? Yuk kenalan dengan resepnya.

Bahan Pertama untuk Bagian Bawah:

• Pisang raja 5 buah (potong kotak)
• Tepung terigu 100 gr
• Gula 50 gr
• Garam ¼ sdt
• Santan kelapa 350 ml dari 1 ½ kelapa
• Irisan kenari sangrai 50 gr

Bahan Kedua untuk Bagian Atas:

• Tepung terigu 75 gr
• Garam ¾ sdt
• 400 ml santan dari ½ kelapa
• Irisan kenari sangrai 50 gr

Cara membuat:

• Bahan Pertama: campur tepung terigu, gula pasir dan garam sampai rata.
• Tuangkan santan sambil diaduk rata, kemudian masukan pisang raja dan kenari aduk rata kembali.
• Tuangkan padal loyang ukuran 18x18x4 cm yang telah dialasi pelastik.
• Kukus 30 menit sampai setengah matang.
• Bahan Kedua : campur tepung terigu, garam dan santan sampai rata. Tuangkan ke dalam bahan I, taburkan kenari dan kukus 30 menit sampai matang.

Saran penyajian:

Pisang coe ini disajikan sebagai teman minum kopi atau teh. Sajikan ketika suami pulang kerja, atau disela makan siang dan makan malam.

Bukan Resep Biasa : Tumis Kangkung Baso Ikan

Sayuran hijau kaya akan manfaat, kangkung merupakan salah satunya. Selain untuk memenuhi kebutuhan serat, kagkung memiliki kandungan penting seperti vitamin A B C,kalsium,fosfor dan zat besi.  Mungkin Bunda biasa menumis kangkung dengan resep biasa. Berikut ini resep tumis kangkung baso ikan, untuk rasa tidak kalah dengan cah kangkung yang disajikan di restoran seafood.

Bahan-bahan:

• Kangkung 2 ikat
• Saori saus tiram 1 bks
• Bawang bombay ½ suing
• Bawang putih 2 siung
• Cabai merah 5 buah
• Tomat 1 buah
• Baso ikan 5 buah
• Garam ¼ sdt
• Minyak goreng
• Air

Cara membuat:

• Petik kangkung dan masukkan ke dalam wadah
• Iris tipis bawang bombay, bawang putih dan cabai
• Potong baso ikan 2 bagian
• Potong tomat menjadi 4 bagian
• Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bawang bombay bawang puith dan cabai tumis hingga harum
• Masukkan baso ikan dan garam kemudian aduk rata
• Masukkan kangkung dan saori saus tiram kemudian tambahkan air secukupnya
• Aduk-aduk hingga saus tiram rata kemudian tambahkan irisan tomat.
• Tumis sebentar, kemudian tuangkan dalam wadah saji.

Saran penyajian:

Tumis kangkung baso ikan dapat disajikan sebagai makan siang atau makan malam. Rasa yang berbeda dari biasanya akan meningkatkan selera makan anak dan suami Bunda. Silahkan dicoba!

Bukan Resep Biasa : Nasi Kepal Nori

Resep yang akan saya bagikan ini merupakan, salah satu makanan kenangan masa kecil saya. Karena saya termasuk golongan anak yang sulit makan, ayah saya membuat makanan yang sederhana dan mudah dibawa. Ketika mulai susah makan, Ia akan mengajak saya berjalan-jalan dengan bekal nasi kepal. Berikut resepnya yang sangat sederhana.

Bahan-bahan:

• Nasi
• Telur puyuh 10 butir
• Teri nasi 100 gr
• Cabai 5 buah
• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 1 siung
• Gula 1 sdm
• Abon
• Nori

Cara membuat:

• Pertama kita tanak nasi dalam rice cooker, selagi menunggu buatlah teri balado.
• Haluskan bawang merah. Bawang putih dan cabai
• Untuk membuat teri balado, goring teri hingga kering. Masukkan bumbu halus kemudian tumis hingga bumbu merata pada teri, tambahkan sedikit gula pasir.
• Kupas telur puyuh.
• Keluarkan nasi yang sudah matang, basahi sarung tangan plastic dengan air kemudian kepal nasi dan pipihkan isi dengan abon dan telur puyuh , kemudian bentuk bola. Setelah itu balut bola nasi dengan nori.
• Lakukan proses diatas dengan perpaduan isi yang berbeda, telur puyuh+teri balado; telur puyuh+abon; atau teri balado+abon. Jangan lupa membalutnya dengan nori
• Susun nasi kepal dalam tempat makan anak.

Saran penyajian:

Kadang-kadang anak sulit untuk makan, trik mengajak mereka jalan-jalan untuk merangsang rasa lapar pada anak. Jangan lupa membawa bekal, nasi kepal ini cukup praktis dan efisien  untuk menemani jalan-jalan Bunda dan Buah hati. Selamat mencoba !!!

Bukan Resep Biasa : Sate Buah Etxtraordinary

Bunda, kata sate biasa di identikkan dengan ayam atau kambing. Nah hari ini kita akan mencoba membuat sate dengan bahan dasar buah-buahan. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• Melon 100 gr
• Mangga 100 gr
• Bengkuang  100gr
• Semangka 100 gr
• Gula merah 250 gr
• Kacang tanah 100 gr
• Cabai merah 5 buah
• Garam ¼ sdt
• Terasi secukupnya

Cara membuat:

• Kupas buah dan potong dadu ukuran 2x2x2 cm
• Ulek cabai garam terasi hingga halus, tambahkan kacag tanah yang sudah digoreng ulek kembali jangan terlalu halus untuk memberikan texture kacang.
• Panaskan gula merah dalam panci kecil dan tambahkan sedikit air biarkan hingga gula merah memeleleh.
• Tungkan gula merah yang sudah dingin dalam mangkuk masukkan bumbu yang sudah diulek aduk hingga rata.
• Tusukkan bengkuang, melon, semagka dan mangga yang sudah dipotong dadu, susun dalam piring saji.
• Tuangkan campuran gula merah diatas tusukkan buah dan siap untuk disajikan.

Saran penyajian:

Sate buah ini sebagai salah satu variasi dalam mengkonsumsi buah. Cabai dan jenis buah dapat disesuaikan dengan selera. Bunda dapat mebuatnya saat cuaca sedang panas.. Kesegaran buah menjadi pengobat dahaga. Silahkan mencoba!

Bukan Resep Biasa : Doremi Ekkado

Apakah Bunda pernah mendengar ekkado? Ya, ekkado adalah salh satu jenis makanan jepang. Menu ekkado sering ditemukan dalam restoran jepang cepat saji. Kali ini kita akan mengkreasiikan ekkado dengan 3 jenis sayuran yaitu: wortel, kentang dan daun bawang.

Bahan-bahan:

• Kembang tahu lembaran
• Telu puyuh 10 butir
• Kentang 250 gr
• Wortel 100 gr
• Daun bawang 3 btg
• Tali kasur 1 meter
• Bawang goreng 30 gr
• Ladaku 1bks
• Masako ayam 1bks
• Tepung sagu secukupnya
• Saus sambal

Cara membuat:

• Rendam membang tahu, kemudian potong 10x10 cm
• Kupas telur puyuh yang sudah direbus
• Kukus kentang yang sudah dikupas, kemudian haluskan
• Potong wortel dadu halus dan iris tipis daun bawang
• Campurkan kentang dengan masako, ladaku dan bawang goreng kemudian uleni merata.
• Tambahkan wortel dan daun bawang kedalam adonan kentang, jika kurang kencang tambahkan ssedikit tepung sagu.
• Ambil kembang tahu I 10x10cm isi dengan adonan lalu tambakan telur puyuh, ikat bagian atasnya dengan benang kasur.
• Kukus kembang tahu yang sudah di isi 15 menit, Kemudian goreng hingga kuning keemasan.
• Tiriskan dan hidangkan dengan saus sambal.

Saran penyajian:

Ekkado yang biasa disajikan dengan bahan dasar ayam dan udang, kita ganti dengan sayur-sayuran. Selain lebih sehat juga lebih ekonomis kan Bunda? Menyajikan sayur dalam bentuk yang berbeda membuat anak menyukainya. Pantas dicoba kan, Bun?

Bukan Resep Biasa : Serai Honey Lemon

Jika dua kreasi minuman sebelumnya disajikan dingin. Kali ini kita membuat minumann hangat yang kaya akan khasiat. Mendengar kata serai, tentu terfikirnya adalah bumbu masaka. Namun, taukah Bunda dalam serai terkandung zat-zat anti bakteri dan anti mikroba yang berguna bagi imunitas tubuh. Untuk rasa dijamin enak, berikut resepnya. 

Bahan-bahan: 

• Serai 3 batang Lemon 
• 2 buah Madu 
• 4 sendok 
• Air 500 ml 
• Gula putih 2 sdm 

Cara membuat: 

• Gerpek 3 batang serai kemudian tambahkan air dan rebus dalam panci sampai mendidih. 
• Saring air rebusan serai kemudian tambahkan perasan lemon, madu , dan gula pasir. 
• Tuangkan dalam 2 gelas, siap diminum selagi hangat. 

Saran penyajian: 

Walaupun serai umumnya dikenal sebagai bumbu masakan, namun aromanya yang khas justru menambah exotica sendiri. Selain itu penambahan lemon dan madu sebagai aromaterapi yang menenangkan. Buat minuman ini untuk menyambut suami pulang. Selamat mencoba!

Bukan Resep Biasa : Seawed Lychee Float

Jika Bunda makan di restauran siap saji, tentunya sering memesan minuman float bukan. Ternyata cara membuatnya cukup sederhana Bunda, kita juga dapat membuatnya dirumah. Berikut resep yang bisa Bunda coba.

Bahan- bahan: 

• Sprite Rumput laut 
• Es krim vanilla 
• Sirup marjan leci 
• Es batu 

Cara membuatnya: 

• Iris rumput laut kecil-kecil, masukkan ke dalam gelas. 
• Tambakhan syirup leci sesuai selera, tuang perlahan sprite sampai setengah gelas. 
• Masukkan es batu sampai ¾ gelas. 
• Terakhir, tambahkan es krim vanilla sampai penuh kemudianBeri sedotan. 
• Seawed lychee float siap untuk disajikan. 

Saran penyajian: 
Dapat disajikan saaat cuaca panas. Walaupun minuman ini sangat menyegarkan,namun perlu diperhatikan total kalorinya ya Bunda. Jangan membuatnya terlalu sering.

Bukan Resep Biasa : Strawberry Jam Tea

Bunda, ketika cuaca sedang panas tentu anak sering mengkonsumsi minuman dingin yag dibeli diluar. Padahal dalam minuman tersebut banyak terkandung zat aditif berbahaya seperti pengawet, pemanis buatan dan pewarna yang belum tentu berstandar food grade. 

Berikut adalah kreasi minuman yang perlu dicoba (resep untuk 2 gelas). 

Bahan-bahan: 

• Teh poci celup 2 buah 
• Selai strawberry 
• Buah strawberry 
• Agar-agar 
• Gula pasir 4 sdm 
• Es batu 
• Air panas 500 ml 

Cara membuat: 

• Seduh 2 kantung teh poci dalam 500 ml air panas tambahkan gula 4 sdm kemudian dinginkan. 
• Belah memanjang strawberry namun jangan sampai ujung. 
• Potong-potong juga agar-agar bentuk dadu. 
• Tuangkan selai strawberry dalam gelas saji kemudian masukkan es batu. 
• Setelah dingin masukkan teh kedalam gelas sampai setengah gelas, masukkan porongan agar-agar lalu tuangkan kembali teh hingga penuh. 
• Sentuhan terakhir tempelkan strawberry pada pinggiran gelas. Beri sedotan dan Teh strawberry jam siap disajikan. 

Saran penyajian: 

Minuman ini dapat disajikan ketiika anak pulang sekolah atau setelah bermain. Sudah pasti minuman ini menyegarkan dan menyehatkan ya Bunda ada serat dan vitamin dari buah dan agar-agar. Jika tidak menyukai strawberry, bunda dapat mengapikasikan jenis buah favorit anak. Selamat mencoba!

Bukan Resep Biasa : Pizza Minice

Bunda mendengar kata pizza tentu yang terbayang adalah nominal uang yang harus dikeluarkan untuk membelinya bukan. Berikut ini merupakan resep pizza mini yang dapat bunda kreasikan di rumah bersama buah hati, tentu dengan harga yang jauh lebih ekonomis dibandingkan harga pizza di restoran-restoran Italia. Selain itu memasak bersama dengan anak menjalin kedekatan psikologis antara bunda dengan sang buah hati.

Bahan-bahan:

• Tepung terigu cakra kembar 500 gr
• Ragi 8 gr
• Garam 8 gr
• Gula pasir 90 gr
• Minyak goreng 50 ml 
• Air es200 ml
• Paprika merah 1 buah
• Paprika hijau 1 buah
• Bawang Bombay 1 siung
• Keju cheddar 100 gr
• Sosis sapi 6 buah
• Saus tomat
• Saus sambal

Cara membuat:

• Untuk adonan, campurkan tepung terigu, ragi, garam, gula dan minyak aduk rata sambil tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni  hingga kalis dan elastis (jika dibentangkan adonan tidak sobek) bulatkan adonan kemudian istirahatkan aelama 15 menit.
• Bulat-bulatkan adonan, kemudian gilas adonan dengan diameter kira 10-15 cm.
• Masukkan  adonan-adonan dalam loyang yang telah ditaburi tepung, panggang selama 15 menit.
• Selama adonan dalam oven,  membuat topingnya dengan mmencincang paprika dan bawang Bombay kemudian tumis hingga harum, tambahkan secukupnya masako rasa sapi, kemudian angkat.
• Iris sosis dan potong keju cheddar bentuk dadu bisa melibatkan buah hati bunda dalam tahap ini.
• Setelah 15 menit, angkat adonan pizza kemudian olesi permukaan pizza dengan saus tomat dan saus sambal.
• Untuk topping biarkan anak berrkreasi menaburkan topping ke atasnya, setelah selesai panggang kembali pizza selama  5 menit

Saran penyajian:
Pizza minice ini dapat sajikan ketika sore atau sebagai bekal sekolah anak, tidak hanya  dapat disajikan asin. Bunda juga dapat mengkreasikan dengan menggunakan topping cokelat atau potongan buah. Jangan bosan dalam berkreasi ,Bunda!

Bukan Resep Biasa : Keripik Sayur Warna-Warni

Bunda tentu sering menemukan sisa-sisa sayur dalam piring anak Bunda yang tidak dimakan.  Kebiasaan seperti ini tentu tidak kita inginkan, dalam resep kali ini kita akan membuat keripik aneka sayur. Sayuran yang digunakan sesuai selera, warna dasar sayur bisa menjadi daya tarik tersendiri.

Bahan-bahan:

• Wortel 100 gr
• Lobak 100 gr
• Bayam merah 100 gr
• Bayam hijau 100 gr
• Tepung beras 250 gr
• Telur ayam 1 butir
• Bawang putih 3 siung
• Garam ¼  sdt
• Masako 1 bks
• Ladaku 1 bks
• Air dingin ±400 ml

Cara membuat:

• Iris-iris tipis wortel dan lobak. petik daun bayam merah dan bayam hijau kemudian kumpulkan masing- masing sayuran dalam wadah.
• Haluskan bawang putih yang telah ditambahkan garam.
• Untuk adonan, kocok telur ayam hingga berbuih tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, ladaku dan masako; kemudian masukkan tepung beras tambahkan air perlahan-lahan sabil terus dikocok hingga adonan cair.
• Celupkan potongan-potongan sayur dan goring hingga kering.
• Angkat dan tiriskan (pastikan sudah tidak ada sisa minyak yang tertinggal) setelah benar-benar dingin masukkan ke dalam toples.

Saran penyajian:
Keripik sayur warna-warni ini dapat disajikan sebagai camilan atau teman ngobrol saat tamu datag berkunjung. Dengan rasa yang tidak kalah dengan snack kemasan, selamat berkreasi!

Bukan Resep Biasa : Getuk Burger

Bunda , fakta tentang buah hati kita lebih menyukai makanan ala barat dibandingkan makanan tradisional tentu menuntut kita lebih ekstra kreatif dalam menciptakan hidangan. Berikut ini merupakan perpaduan makanan tradisional Indonesia dengan makanan ala barat, yang bisa Bunda coba dirumah.

Bahan-bahan:

• Singkong 500 gr
• Gula 1 sdt
• Garam ½ sdt
• Masako sapi ½ bks
• Bawang putih 1 siung
• Ketumbar secukupnya
• Kelapa parut ¼ butir
• Ham isi 6 buah
• Saus tomat
• Saus sambal
• Mayonnaise
• Mentega
• Selada
• Timun
• Tomat

Cara membuat:

• Untuk membuat getuk,  kukus singkong dan kelapa hingga masak.
• Haluskan bawang putih, ketumbar, garam dan gula
• Tumbuk singkong dan kelapa ketika masih panas campurkan bumbu halus.
• Cetak getuk bulat-bulat kemudian gilas sesuai ukuran ham denga ketebalan 1 cm
• Panggang getuk dan ham dalam pan yang sudah diolesi mentega, bolak balik hingga kecoklatan.
• Susun getuk di bagian bawah olesi dengan saus tomat dan saus sambal, tumpuk dengan ham dan isian sayur-sayuran kemudian beri mayonnaise di atasnya terakhir tutup dengan getuk.
• Sajikan dalam piring saji.

Saran penyajian:
Dapat disajikan ketika anak pulang sekolah. Makanan tradisional juga perlu dilestarikan Bunda, dengan mengkolaborasikan dengan jenis makanan yang disukai anak tentu lebih menarik. Silahkan mencoba di rumah.

Bukan Resep Biasa : Rainbow Nugget

Selain buah, anak-anak juga sulit untuk makan sayur. Tidak perlu khawatir Bunda, dengan beberapa trik mengolah sayur menjadi makanan yang disukai anak. Anak tentu menggemari nugget, berikut kita akan membuat rainbow nugget dengan bahan utama sayur-sayuran.

Bahan-bahan :

• Telur ayam 3 butir
• Dada ayam filet 500 gr
• Ladaku bubuk 1 bks
• Masako 1 bks
• Bawang putih 3 siung
• Bayam merah 100 gr
• Wortel 100 gr
• Caesim 100 gr
• Garam ½ sdt
• Tepung terigu 3 sdm
• Tepung panir 300 gr
• Minyak goring 250 ml

Cara membuat:

• Blender masing-masing sayuran dan tempatkan ke dalam mangkuk
• Potong dadu dada ayam, masukan kedalam blender kemudian campurkan 1 butir telur, ladaku, masako dan garam kemudia giling hingga halus.
• Bagi tiga adonan, kemudian masukkan ke dalam masing-masing mangkuk sayuran yang berbeda dan tambahkan masing-masing tepung terigu 1 sdm dan uleni.
• Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak adonan warna hijau, kukus 10 menit; tuangkan adonan kedua berwarna orange ke dalam loyang kemudian ratakan, kukus kembali selama 10 menit; terakhir tuangkan adonan berwarna merah ke dalam loyang dan ratakan kemudian kukus selama 10 menit.
• Setelah dingin potong dengan cetakan berbagai macam bentuk.
• Pecahkan 2 butir telur dan pisahkan antara putih dan kuningnya.
• Masukkan potongan-potongan nugget kedalam putih telur kemudian masukkan ke dalam tepung panir, guling-gulingkan kemudian goreng nugget hingga kuning keemasan.
• Angkat kemudian tiriskan, sajikan dalam wadah saji.

Saran penyajian:
Selain menyehatkan rainbow nugget ini juga dapat digunakan sebagai media pengenalan warna pada anak. Sajikan sebagai lauk untuk makan atau teman bekal makan anak di sekolah.

Bukan Resep Biasa : Bollen Aneka Buah

Bunda, apakah anak bunda sulit untuk makan buah-buahan? Tentu Bunda khawatir akan hal tersebut bukan? Mengingat pentingnya manfaat yang terkandung dalam buah. Untuk mensiasati hal tersebut berikut adalah resep camilan buah yang pasti disukai anak:

Bahan untuk kulit:

• Tepung terigu 500 gr 
• Gula pasir 1 sdm 
• Garam 1/4 sdt 
• Telur ayam 1 butir 
• Air dingin 200 ml 
• Margarine 2 sdm 
• Minyak goring 250 ml 

Bahan isi: 

• Strawberry
• Kiwi
• Nanas
• Mangga
• Gula pasir 

Cara membuat: 

• Adonan kulit, tepung, garam, gula, telur dan margarine dicampur semua jadi satu dan aduk rata
• Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
• Istirahatkan adonan 10-15 menit dalam lemari es
• Giling adonan dengan tebal ½ cm
• Untuk isian, masing-masing buah direbus dengan air gula kemudian tiriskan
• Susun isian buah dan lipat rapi kulitnya
• Goreng bollen hingga kuning keemasan, angkat kemudian tiriskan
• Sajikan dalam wadah saji. 

Saran penyajian: 
Bollen aneka buah ini dapat disajikan bersama teh hangat sebagai teman menonton tv, atau dapat dijaikan bekal untuk buah hati ke sekolah.