Bukan Resep Biasa : Sate Buah Etxtraordinary

Bunda, kata sate biasa di identikkan dengan ayam atau kambing. Nah hari ini kita akan mencoba membuat sate dengan bahan dasar buah-buahan. Berikut resepnya.

Bahan-bahan:

• Melon 100 gr
• Mangga 100 gr
• Bengkuang  100gr
• Semangka 100 gr
• Gula merah 250 gr
• Kacang tanah 100 gr
• Cabai merah 5 buah
• Garam ¼ sdt
• Terasi secukupnya

Cara membuat:

• Kupas buah dan potong dadu ukuran 2x2x2 cm
• Ulek cabai garam terasi hingga halus, tambahkan kacag tanah yang sudah digoreng ulek kembali jangan terlalu halus untuk memberikan texture kacang.
• Panaskan gula merah dalam panci kecil dan tambahkan sedikit air biarkan hingga gula merah memeleleh.
• Tungkan gula merah yang sudah dingin dalam mangkuk masukkan bumbu yang sudah diulek aduk hingga rata.
• Tusukkan bengkuang, melon, semagka dan mangga yang sudah dipotong dadu, susun dalam piring saji.
• Tuangkan campuran gula merah diatas tusukkan buah dan siap untuk disajikan.

Saran penyajian:

Sate buah ini sebagai salah satu variasi dalam mengkonsumsi buah. Cabai dan jenis buah dapat disesuaikan dengan selera. Bunda dapat mebuatnya saat cuaca sedang panas.. Kesegaran buah menjadi pengobat dahaga. Silahkan mencoba!