Teriyaki, sering dengan nama hidangan ini kan Bunda? Masakan
khas jepang ini biasanya mengguakan bahan dasar daging ayam atau daging sapi.
Kali ini kita akan memasaknya dengan menggunakan bahan dasar jamur.
Bahan-bahan:
- Jamur tiram 250 gr
- Tepung terigu 100 gr
- Tepung sagu 1 sdm
- Bawang bombay 1 siung
- Bawang putih 2 siung
- Paprika hijau
- Saor saus teriyaki
- Tauco halus
- Kecap manis 1 sdm
- Minyak goreng
- Air
Cara membuat:
- Suwir-suwir jamur tiram kemudian beri sedikit garam, remas-remas perlahan, masukkan tepung terigu kemudian aduk rata.
- Goreng jamur hingga kuning keemasan, kemudian tiriskan.
- Iris tipis bawang bombay, bawang putih dan paprika hijau iris memanjang.
- Tumis bawang-bawangan kemudian masukkan paprika, tumis hingga harum.
- Masukkan saori saus teriyaki, kecap manis dan tauco.
- Tambakan sedikit air dan tepuf sagu yang sudah dilarutkan, aduk hingga menidih.
- Masukkan jamur yang sudah digoreng kemudian aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan dalam piring saji.
Saran penyajian:
Sajikan jamur teriyaki dengan nasi
hangat-hangat. Hmm, cocok untuk sajian makan malam saat semua anggota keluarga
sudah berkumpul. Langsung dicoba yuk, Bunda.
0 comments:
Post a Comment